Günlük Tazelik
Mevsimine uygun balıklar ve günlük hazırlanan lezzetler sofraya gelir.
Ağız tadıyla huzurlu bir akşam
Urla’da Ağız Tadıyla Huzurlu Bir Akşam
Taze balıklar, özenle hazırlanan mezeler ve Özbek Akkum’un sakin Ege ruhuyla buluşan samimi bir balık sofrası.
Konum
Özbek Akkum / Urla
Saatler
Her gün 12:00 - 24:00
Rezervasyon
0 540 211 05 05
Hikayemiz
Bir Yolculuğun Sofraya Dönüşmesi
Düzce’den Urla’ya uzanan bir hayat hikayesi; denizin, emeğin ve iyi sofraya duyulan inancın buluşması.
Bazı insanlar bir yere yerleşmez; o yerle yavaş yavaş birbirini bulur. Ufuk Bey’in Urla hikayesi de böyle başladı.
Düzce’nin doğaya yakın, çalışkan ve içten ruhundan gelen Ufuk Bey, hayatının kırklı yaşlarının sonlarına doğru Urla’ya geldiğinde yalnızca yeni bir şehir seçmedi; kendine yeni bir ritim seçti. Deniz tuzunun, zeytin ağaçlarının, akşamüstü rüzgarının ve Ege sofralarının içinde daha sade, daha huzurlu ve daha gerçek bir hayat kurdu.
Özbek Akkum’da doğan Nihayet Balık, bu yolculuğun sofraya dönüşmüş halidir. Burada her tabakta tazeliğe, her mezede dengeye, her serviste misafire duyulan saygıya yer vardır. Ufuk Bey’in kendi özeniyle şekillendirdiği menü, Urla’nın ruhuyla birleşir: sade, zarif, cömert ve sahici.
Nihayet Balık, yalnızca yemek yenilen bir yer değil; uzun bir günün ardından “nihayet” denilen o huzurlu akşamdır.
Misafirini müşteri gibi değil, sofraya davet edilmiş biri gibi ağırlayan bir Urla balık restoranı.
Urla Ruhu
Urla’nın Sakinliği, Ege’nin Bereketi
Zeytin ağaçlarının, deniz rüzgarının ve akşam sofralarının iç içe geçtiği Özbek Akkum’da; sade, samimi ve lezzetli bir deneyim.
Urla, iyi sofraların kendine has bir dili olduğu yerlerden biridir. Balığın tazesi, zeytinyağının yumuşaklığı, mezenin sabırla hazırlananı ve akşamın acele etmeyen ritmi burada bir araya gelir. Nihayet Balık, Özbek Akkum’da bu ruhun samimi bir karşılığıdır.
Mutfağımız
Tazeliğe Saygı, Lezzete Özen
Nihayet Balık mutfağında iyi malzeme sade hazırlanır; balığın doğallığı, mezenin dengesi ve sofranın huzuru korunur.
Her tabakta önce tazelik, sonra ustalık vardır. Balıklarımız mevsimine göre seçilir; mezelerimiz Ege’nin zeytinyağlı geleneğinden, deniz ürünlerinin zarafetinden ve Ufuk Bey’in mutfağa gösterdiği kişisel özenden ilham alır. İyi balık fazla söze ihtiyaç duymaz; doğru zamanda, doğru ateşte, doğru özenle hazırlanmak ister.
Özenli Meze Hazırlığı
Ege mutfağından ilham alan dengeli, ferah ve özenli mezeler hazırlanır.
Sade ve Doğru Pişirme
Malzemenin doğallığını koruyan sade ve lezzet odaklı mutfak anlayışı.
Sofranın Öne Çıkanları
Mevsimine ve Sofrasına Yakışan Lezzetler
Nihayet Balık’ta her lezzet mevsimine, malzemesine ve sofrasına yakışacak özenle hazırlanır.
Günlük Taze Balık
Mevsimine uygun seçilen balıklar, sade ve doğru pişirme anlayışıyla sofraya gelir.
Ege Mezeleri
Zeytinyağının yumuşaklığı, taze malzemenin ferahlığı ve dengeli tatlar aynı tabakta buluşur.
Deniz Ürünleri
Kalamar, karides, ahtapot ve sübye gibi deniz lezzetleri özenli hazırlıkla sunulur.
Huzurlu Akşam Sofrası
Özbek Akkum’un sakinliğiyle birleşen, aceleye gelmeyen keyifli bir Urla akşamı.
Rezervasyon
Sofranız Hazır
Yeriniz Ayrılsın
Nihayet Balık’ta huzurlu bir Urla akşamı için rezervasyonunuzu telefonla oluşturabilirsiniz.
0 540 211 05 05Konum
Özbek Akkum’da, Urla’nın Kalbinde
Nihayet Balık, Urla Özbek Akkum’da; sakinliği, deniz havası ve samimi sofrasıyla misafirlerini ağırlıyor.
Açık ve kapalı alan seçenekleriyle, mevsime ve akşamın ritmine uygun bir sofra deneyimi sunuyoruz.
Adres
Özbek, Akkum Cd. No:76, 35430 Urla / İzmir
Çalışma Saatleri
Her gün 12:00 - 24:00
Rezervasyon
0 540 211 05 05